Velkommen til vores hyggelige restaurant.
I vores restaurant kan I nyde den autentiske smag af Bornholm, omgivet af en afslappet og stemningsfuld atmosfære. Hver dag serverer vi vores populare fiskebuffet, hvor l kan smage et udvalg af regede og frisktilberedte fiskespecialiteter.
For dem, der onsker noget andet, tilbyder vi ogsà en à la carte-menu med bäde klassiske fiskeretter og lakre alternativer til dem, der ikke spiser fisk.
Uanset om l besoger os for en hyggelig frokost, en middag i solnedgangen eller en særlig begivenhed, lover vi en smagsoplevelse, der bringer jer tattere pả Bornholms madtraditioner.
Vi glader os til at byde jer velkommen!
Menu
Anretninger
Røget sild med radisser, purløg, æggeblomme, rugbrød & smør
En klassiker - "Sol over Gudhjem" gør-det-selv
84 kr.
Varmrøget laks med vores kartoffelsalat
Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg eller naturel
162 kr.
Varmrøget laks med brød & smør
Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg eller naturel
139 kr.
Røget makrelfilet med vores kartoffelsalat
Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg eller naturel
118 kr.
Røget makrelfilet med rugbrød & smør
Vælg mellem: peber, krydder, hvidløg eller naturel
95 kr.
Røgede Pil-selv rejer med citron, mayo, brød & smør
Røgmand Nillers røgede rejer
118 kr.
Lune retter
Fiskefrikadeller med vores kartoffelsalat med citron og remoulade
Røgeriets fiskefrikadeller er grovhakkede og med torsk og laks
125 kr.
Fiskefrikadeller med remoulade, citron, brød & smør
Røgeriets fiskefrikadeller er grovhakkede og med torsk & laks
99 kr.
Saltsteget sild med rugbrød, smør, rødbeder, sennep & bløde løg
Til Røgeriets saltstegte sild har vi valgt Bornholmersennep
99 kr.
Friteret fiskefilet med pomfritter
136 kr.
Fish & chips med tatatsauce & citron
139 kr.
Slagteren frikadeller med vores kartoffelsalat, syltede agurker & rødkålsmayo
Kødfrikadeller til dem, som ikke ønsker fisk
125 kr.
Slagteren frikadeller med syltede agurker, rødkålsmayo, brød & smør
Kødfrikadeller til dem, som ikke ønsker fisk
99 kr.
Smørrebrød
Sol over Gudhjem
Røget sild på rugbrød, pyntet med radisser, rødløg og purløg - æggeblomme
99 kr
Røget ål på rugbrød med røræg og purløg
138 kr.
Koldrøget laks på franskbrød med røræg og dild
Serveres med Bornholmersennep med dild & farin
125 kr.
Rejemad
Serveres på lyst brød med citron, mayonaise og dild
138 kr.
NYT • NYT • NYT
Lakseburger med varmrøget laks
Hjemmerørt dildcreme • rødløg • tomat • Bornholmersennep med dild og farin • sprød salat
129 kr.
Fiskeburger med friteret isingfilet
Hjemmerørt citronmayo • tatarsauce • rødløg • tomat • sprød salat
129 kr.
Frikadelleburger for IKKE-fiskespisere
Slagterens kødfrikadelle • syltet agurk • rødløg • tomat • rødkålsmayo • sprød salat
129 kr.